圖片來源︰http://www.khaisilkcorp.com/restaurants/chamcharm/#
Cham Charm 外表是一座豪華白色的城堡，它不單是一間餐廳，也是一座小型手工藝術和雕刻的博物館，以2位紀至12世紀的東印度王朝傳統藝術文化為主。在餐廳裡在你享受美酒佳餚之餘，還被雕刻得栩羽如生的印度王朝的皇宮士兵、舞女、跳舞的仙女和神祇包圍著，令你深深溶入印度王朝的文化中。
Cham Charm 它除了提供晚餐套餐 (US $35~55++)，還有世界各國料理的自助餐 (US $35 ++) 讓你選擇 - 從印度的正宗咖哩至最專長的越式料理，壽司如︰生魚片、日式鐵板燒之外，還有泰式皇室料理，和當代的亞洲料理。另外，還有1000多種精選酒類以供選擇，在晚餐付有雪茄煙和科涅克白蘭地，以及天台開放式的BBQ和評酒會，方便客人享受大廚現場烤的美食之餘，還搭配美酒的最佳享受。
*午餐套餐已經沒有了，可能因為沒有人去吃吧！
** 自助晚餐免費供應水、紅白酒和香檳等﹔果汁汽水另算。
日本料理專區，生魚片是現場切給你的，也有多款壽司讓你選，他們的茶碗蒸還蠻好吃的。日本料理專區旁邊是OYSTER Bar，我之前還以為我有拍，誰知~ 我忘了... 賤念...
海鮮呢... 有龍蝦、扇貝、大蝦等等，你點師傅當場弄日式鐵板燒給你吃... 我吃了好多海鮮呢...
這一區是甜點區，甜點不是最愛，所以我只吃他們的冰淇淋和水果 (把水果串放入巧克力Chocolat Fall弄成Chocolate Fruit)。他們可以把冰淇淋弄成好像Cold Stone一樣的來吃，當然Cold Stone的比較美觀。我喜歡他們的Coconut ice cream，裡面有含椰子肉呢﹔我老闆說巧克力味的裡面有巧克力碎。
這邊是印度區，裡面有烤餅和咖哩魚、羊等傳統的印度料理。
中午來時沒有OPEN的牌子~ 警衛說現在已經沒有在弄午餐了。只有晚餐，星期一至三是晚餐套餐，而星期四至日是自助晚餐。
我們剛到的時間是沒什麼人的，但以怕萬一，所以我都有訂位子。誰知愈晚愈多人，我們吃完飯出來外面一見，名車都出來見人了︰Benz, Hummers, Jaguar, Volkswagen等。
今天這一餐是由ATM的同事付錢，真的謝謝他！我們也覺得不好意思要他請客，不過很久沒有和他聚餐，也算是第一次兩家人一起吃飯，我吃得蠻高興的。我們在想什麼時候有空要回請他們一頓特別的晚餐。
Cham Charm
02 Phan Van Chuong St., Phu My Hung New Urban, HCMC
Tel: (08) 5410 9999
http://www.khaisilkcorp.com/restaurants/chamcharm/#
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